E.I.11 PRODUCTOS PECUARIOS DEL GANADO MENOR

Los productos pecuarios derivados del ganado menor aportan una importante diversidad productiva a la economía rural de Chihuahua, al generar alimentos y materias primas de alto valor comercial como huevo, leche de cabra, miel, cera y lana. La producción se concentra principalmente en municipios del centro y norte del estado, donde existen mayores niveles de especialización y una infraestructura más desarrollada para la transformación y comercialización de estos productos. El huevo destaca por su participación en el volumen y valor de la producción pecuaria del ganado menor, mientras que la producción de leche caprina, miel y lana adquiere relevancia en determinadas regiones rurales, especialmente en zonas con tradición ganadera y apícola. La distribución territorial muestra que la generación de valor se concentra en un número reducido de municipios, aunque estas actividades mantienen una presencia extendida en diversas áreas del estado y constituyen una fuente complementaria de ingresos para numerosas unidades de producción familiar. En conjunto, la hoja evidencia que los productos pecuarios del ganado menor contribuyen de manera significativa a la diversificación de las actividades agropecuarias, al abastecimiento de alimentos y al fortalecimiento de las economías locales, especialmente en regiones donde otras actividades productivas enfrentan mayores limitaciones ambientales o de mercado.